自行改良版的上海菜飯

2014041100:00
 
有了上次做上海菜飯的成功經驗
既然家人都很捧場，所以決定今天就再做了一次
只是這次我將香腸的份量減半、青江菜的份量加倍
多增加了醃過（加醬油、味醂、米酒、蒜瓣）的松版豬肉丁及柳松菇
做菜的步驟和上次一模一樣
只是因為炒過的青江菜容易變黑，所以分2次放入
剩下的一半等到快起鍋才放入
可以維持青菜的脆度和顏色




成品的香氣及口感一樣令我很喜歡
雖然香腸減半不及上次臘味的香氣
但多了豬肉的香氣和柳松菇脆脆的口感
感覺甯甯更喜歡也更營養呢！






   
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  •   甯甯媽咪 於 2014-04-27 01:37 2F
  • 謝啦！如果你想吃，我可是非常願意為你煮哦！